Dos tipos de higadillos de aves macerados en vino tinto y hierbas de Provence , cocido con vegetales y finas especias como el cardamomo, canela , pimienta de espelé, cayenne , negra y rociado licores finos como Cointreau, Benedictine termina coronado con un fino gelèe de agar agar y Armagnac. Todos productos importados y balanceados perfectamente.